Friesensalz

Als Salzmanufaktur legen wir größten Wert auf die handgemachte Qualität unserer Salze und Salzmischungen. Wir sind eine der wenigen Manufakturen, die das Salz für Ihre Produkte selbst herstellen.

Alle unsere Produkte basieren auf dem handgemachten FRIESENSALZ, das in unserer eigenen Produktion entsteht und an eine alte Tradition angelehnt aus Wattenmeerwasser aus der Nordsee gewonnen wird.

Wir entnehmen bei Flut aus dem Wattenmeer Meerwasser und bringen dieses in eine Produktionsanlage, wo in nachgeschalteten Prozessen das Meerwasser gereinigt und gefiltert wird.

Im letzten Schritt wird das Wasser durch Wärmebehandlung verdampft, bis sich am Ende reine Salzkristalle bilden. Die Salzkristalle werden per Hand „geerntet“, getrocknet und abgefüllt.

Unser so gewonnenes Meersalz gibt es in reiner Form und mit verschiedenen Gewürzen kombiniert in 16 Variationen.

FRIESENSALZ zeichnet sich durch seinen besonders milden und natürlichen Geschmack aus, der in eleganter Art und Weise Speisen eine ganz spezielle Würznote verleiht.

Unsere Salzkreationen verzaubern jedoch nicht nur den Gaumen, sondern verwöhnen auch das Auge durch die einzigartige Farbgebung und Struktur, insbesondere bei den Gewürzmischungen mit Salzflocken.